Морозильники «Бирюса»

Морозильники «Бирюса»

«Бирюса» - одна из самых известных марок российских морозильников. Одноименный красноярский завод - отечественный производитель холодильного оборудования. Хотя, честно говоря, «Бирюса» уже давно использует в том числе и импортные комплектующие (более 85% деталей). Например, ее холодильники и морозильники работают на компрессорах компаний Danfoss (Дания) и ACC (Австрия). А эти компании - самые крупные в мире изготовители современных холодильных компрессоров.

Особенно высоким спросом холодильники и морозильники «Бирюса» пользовались в советскую эпоху, однако и сейчас эти модели достаточно популярны. Причем покупают их отнюдь не только из-за ностальгии по прошлому и сравнительно низких цен. Качество «Бирюсы» достаточно высокое - по многим параметрам ее продукция не уступает своим зарубежным аналогам. И морозильники в этом плане не исключение.

В чем специфика морозильника? Как все наверняка знают, это его способность замораживать продукты намного быстрее и сильнее, чем это делает холодильник. Разумеется, обычный холодильник тоже позволяет хранить свежие и охлажденные продукты. Однако в нем невозможно держать свежее мясо и рыбу, нельзя долго хранить ягоды и салаты. Все это вы сможете делать с помощью морозильника.

Но ведь большинство холодильников включают в себя морозильные камеры, может возразить иной читатель. Кому же тогда нужны морозильники? Ответ очевиден: тем, кому нужно хранить большое количество продуктов. Это либо дачники, делающие много заготовок на зиму, либо те, кто редко ходит в магазин, предпочитая закупать продукты лишь изредка. Кроме того, морозильник пригодится любому человеку на случай ЧП. Например, к вам приехали родственники из деревни - и в подарок привезли тушу недавно заколотого барана. Куда девать? Понятно, что обычный холодильник тут не поможет, а вот морозильный агрегат придется как нельзя кстати. Такая же необходимость появится, если друзья неожиданно решат поделиться гигантским урожаем фруктов или ягод...

В общем, отличие - в масштабах. Морозильная камера - это часть холодильника, а морозильник - намного более крупный отдельный агрегат, способный долго и надежно держать в заморозке большое количество продуктов.

Морозильник и морозильная камера

Пользоваться морозильником очень просто. Нужно только запастись полиэтиленовыми пакетами и поместить в них нужные продукты. Упаковав мясо, рыбку, пельмени или котлеты, следует поскорее спрятать их в холод. Причем пакеты следует расположить достаточно плотно - чтобы между ними было как можно меньше воздуха. Тогда холод сохранится дольше.

Кстати, а какой уровень холода может поддерживать морозильник? Об этом стоит кратко упомянуть. Если морозильник не способен обеспечить температуру ниже, чем -17 °С, качество заморозки будет низким. Дело в том, что в продуктах постепенно начнут расти кристаллы льда - и разрывать их ткани. В результате после размораживания начнется вытекание питательных соков и вкусовые качества снизятся. Поэтому обращайте на этот параметр особое внимание. Морозильные модели «Бирюсы» позволяют держать холод от -20 до -18 °С.

Кроме того, «Бирюса» позаботилась о том, чтобы снабдить свои модели функцией суперзаморозки. Она позволяет переводить морозильник в режим работы при температуре ниже -24 °С. Это помогает сразу заморозить большое количество продуктов, не допустив размораживания того, что уже было заморожено раньше. Данный режим следует включать за несколько часов до помещения продуктов в морозильник. После 24 часов непрерывной работы его надо отключить - иначе компрессор перегрузится и срок его службы сократится.

Виды морозильников

На рынке существует великое множество моделей морозильников объемом от 60 до 300 л. Как же не растеряться при таком разнообразии? Можно ли выделить какие-то основные группы? Конечно, можно. Прежде всего важно знать, что морозильники изготавливаются в форме шкафов и ларей. Соответственно этому сходству их и решили называть. Запомните эту классификацию, и тогда вы сможете легко ориентироваться в тех моделях, которые предлагает современный рынок.

Морозильники-шкафы, которые выпускает «Бирюса», имеют высоту около 85-90 см, их средняя ширина 60 см. Благодаря большому объему (до 280 л) в них можно хранить много продуктов.

В таких шкафах есть несколько уровней - это либо выдвигающиеся ящики, либо полки с дверцами. Кроме того, в некоторых моделях вы также найдете специальные отсеки для замороженных ягод, фруктов и овощей.

Возьмем конкретные примеры. Морозильник-шкаф «Бирюса-146» имеет габариты 60x62,5x145 см. Его общий объем - 230 л, а минимальная температура составляет -18 °С.

Морозильник-шкаф «Бирюса-146»

Морозильник-шкаф «Бирюса-14» с размерами 85x60x57 см имеет более скромный объем - 120 л и также способен держать холод на уровне -18 °С.

Морозильник-шкаф «Бирюса-14»

Морозильники-лари имеют большую длину и открывающуюся вверх крышку. В них удобно хранить большие количества мяса или рыбы. Иногда объем ларей намного превосходит объем морозильников-шкафов и доходит до 370 л.

Например, морозильник-ларь «Бирюса-355 К» с размерами 121x70x89,5 см способен вместить 330 л. Для тех, кто по каким-то причинам собирается делать гигантские запасы провизии, подойдет именно эта модель.

Морозильник-ларь «Бирюса-355 К»

В сущности, морозильный ларь - это целый погреб. Его можно разместить на балконе, причем холод будет держаться даже при жаре до +40 °С.

Однако у таких агрегатов есть некоторый недостаток - поскольку ларь глубокий, то извлекать из него продукты не всегда удобно. Поэтому имеет смысл установить и использовать специальные коробки. Благодаря своей конструкции лари более экономичны, чем морозильники-шкафы. Их теплоизоляция выше, а при отключении электроэнергии они дольше хранят холод.

Однако первая разновидность морозильников распространена гораздо больше - по одной простой причине: морозильник-ларь слишком огромен для наших небольших кухонь, а на балкон мы привыкли помещать более актуальные предметы (например, велосипеды).

Вот что порой стоит на наших балконах вместо морозильника-ларя

Перед тем как выбрать морозильник, важно определить - где вы собираетесь его установить и какой объем вам нужен. Понятно, что размеры выбранной модели должны соответствовать свободному пространству. Если ваша кухня небольшая или средних размеров, тогда следует предпочесть морозильник-шкаф. Если же места вполне хватает - тогда выбирайте морозильник-ларь.

Конечно, при выборе важно также и то, какое количество продуктов вы собираетесь замораживать. Если желаете долгое время хранить большое количество овощей и фруктов, мясных и рыбных продуктов, покупайте высокий морозильник-шкаф. А если при этом ваша семья большая (или вы часто приглашаете большое количество гостей) - стоит подумать о покупке морозильника-ларя.

Морозильник-ларь с продуктами

Разумеется, при выборе следует учитывать и другие факторы. Например, гармонию с дизайном, а также ваши потребности в замораживании. И в самом деле, вряд ли кому понравится, если морозильник будет торчать посреди кухни, мозоля глаза. Здесь пригодится следующий рецепт: «подобное - к подобному». Морозильник хорошо совмещается с кухонной техникой, особенно с холодильником. Их можно установить рядом - тогда будет удобнее доставать и перекладывать замороженные продукты.

Кстати говоря, морозильники и холодильники лучше устанавливать подальше от окна (чтобы не падали солнечные лучи).

Работа различных моделей морозильников связана еще с одним параметром. Это время автономного замораживания. Каков средний срок безопасного хранения продуктов? Понятно, что, если морозильник работает исправно, их можно спокойно хранить многие месяцы. Но что произойдет, если неожиданно отключат электричество? Ведь такое бывает - и не так уж редко, особенно в дачных районах.

В таких ситуациях каждая модель покажет себя по-разному. Морозильник-ларь имеет большую емкость и потому может хранить продукты без электропитания до трех суток. А вот морозильник-шкаф не настолько вынослив - больше чем на 12-15 часов рассчитывать не стоит.

Несколько примеров. Морозильник-шкаф «Бирюса-146» способен сохранять холод без электропитания до 15 часов, «Бирюса-14» - до 12 часов, а «Бирюса-355 К» - в течение суток.

Экономичность

Разные морозильники имеют разную экономичность. Следует обратить внимание на то, сколько электроэнергии «съедает» та или иная модель. Как же измеряется энергетический аппетит морозильников? Вы наверняка замечали, что в характеристике указываются латинские буквы, обозначающие тот или иной класс энергопотребления. От А до С - это экономичные классы, D - средний уровень и, наконец, от Е до G - это высокие уровни расхода электроэнергии. Также выпускаются модели классов А+ и A++ - они кушают энергии меньше всего, даже меньше, чем модели класса А.

Морозильники «Бирюса» имеют классы энергопотребления от А+ до D. Соответственно, за 1 год морозильник может поглотить от 200 до 435 кВт·ч.

Конечно, потребление энергии связано и с размерами моделей. Морозильники класса А+ с емкостью 200 л потратят за год около 200 кВт·ч, модели объемом 250 л - 220 кВт·ч, а крупные агрегаты с емкостью 300 л - 245 кВт·ч. Модели класса С съедают электроэнергии в 2 раза больше.

Для примера возьмем модель класса А. Морозильник «Бирюса 260НК-5» с объемом 260 л относится именно к этой категории и поглощает 0,8 кВт·ч в сутки. При тарифе 2 руб. за 1 кВт·ч это составит 1,6 руб. за 24 часа - и около 600 руб. за год.

Морозильник «Бирюса 260НК-5»

Сравним это с упомянутым выше морозильником «Бирюса-14», который имеет класс энергопотребления В. В год он съест 420 кВт·ч, а за 24 часа - 1,15 кВт. По финансам получается 840 и 2,3 руб. соответственно.

Что же можно сказать о моделях с классом энергопотребления С? Энергопотребление «Бирюсы 200 НК-5» (объем 200 л) составляет уже 1,8 кВт·ч в сутки. За 24 часа набежит 3,6 руб., а за год - около 1300 руб.

Морозильник «Бирюса 200 НК-5»

Оттаивание морозильников

Ненадолго задержимся на этом пункте. В чем смысл оттаивания? Зачем нужен этот процесс? Дело в том, что при замораживании продуктов внутри морозильника образуется снежная шуба. Она растет постепенно, медленно - но верно. Важно вовремя заметить это и принять меры - иначе вырастет целая глыба льда. Эта глыба может стать такой большой, что даже повредит стенки морозильника.

Существует два оттаивания - ручное и автоматическое. В характеристиках различных моделей морозильников указывается один из двух вариантов: «система NoFrost» (автоматическое оттаивание) или «нет NoFrost» (ручное оттаивание).

В морозильниках «Бирюса» допускается только ручное оттаивание, а система NoFrost предусмотрена лишь в морозильных камерах холодильников. Но это вовсе не сложная процедура, и применять ее нужно лишь изредка - примерно раз в год.

Несколько советов

1. Если вы уже приняли решение о том, какой тип морозильника вам больше подходит, внимательно осмотрите модель. Обратите внимание на то, чтобы пользоваться морозильником было удобно. Его высота должна примерно соответствовать вашему росту - тогда вам не придется слишком нагибаться или тянуться вверх.

Есть и еще один важный момент. К любому из его отделов должен быть легкий доступ. Проверьте, чтобы тяжелые корзины и ящики достаточно свободно выдвигались и задвигались. Не пожалейте нескольких минут и убедитесь, что это происходит не слишком туго.

2. Современный морозильник позаботится о любых продуктах. Но чтобы съестные припасы промерзали быстрее, можно использовать аккумуляторы холода. Они также пригодятся, если возникнет аварийная ситуация и электроэнергия будет отключена. В подобных случаях аккумуляторы холода существенно повысят срок заморозки.

Аккумуляторы холода

Мощность замораживания также будет больше, если в морозильнике есть ящики с перфорированными стенками. Такая конструкция стенок помогает поддерживать низкую температуру, поскольку воздух вокруг продуктов может свободно циркулировать.

3. Наполняйте морозильник лишь настолько, насколько это не мешает свободной циркуляции воздуха. Такая циркуляция важна, поскольку делает возможным равномерное охлаждение во всех отсеках. Нарушив меру, можно столкнуться с неприятной неожиданностью: одни продукты заморозятся нормально, другие же начнут таять и подтекать. Другое закономерное следствие того, что морозильник забивают сверх всякой меры: потом его очень трудно открыть.

Помните также, что не стоит ставить в морозильник напитки в стеклянных бутылках или банках - они могут лопнуть.

4. Цены морозильников зависят от емкости, экономической эффективности, а также марки и наценки. Морозильники-шкафы обычно стоят от 8 до 12 тыс. руб. - например, «Бирюса-146» обойдется вам примерно в 10 тыс. руб. Что касается морозильников-ларей, то их стоимость выше, до 20 тыс. руб., поскольку они и способны на большее.

5. При покупке морозильника важно узнать срок его гарантии, поскольку это говорит о надежности модели. Гарантийный срок морозильников «Бирюса» обычно составляет 12 месяцев.

Бытовые морозильники уже давно не редкость - и это неспроста. Они позволяют закупать продукты впрок, круглый год обеспечивая себя ягодами, фруктами, грибами и многим другим. Чтобы насладиться их свежестью, нужно выбрать наиболее подходящий для вас морозильник и правильно использовать его.